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Affumicato di Manzo al Vapore - trancio piccolo 600g sottovuoto - Fratelli Corra
FLC-2151.1
La fesa di manzo viene lavorata al coltello, immersa in una salamoia di spezie e aromi e infine cotta a bassa temperatura. La carne si ammorbidisce e rimane succosa e molto saporita. Foto ©Fratelli Corrà
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